|
|
Bladerdeeggebak Met Appelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blaadjes bladerdeeg (5 X 7cm)
2 jonagored appelen
bloemsuiker
2 soeplepels suiker
wat kaneel
2 soeplepels calvados
4 bolletjes vanille-ijs
een klontje boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de bladerdeegplakjes in een oven op 180?C. Wanneer het deeg na 7 minuten begint te rijzen, schuif er dan een tweede ovenplaat boven, zodat ze even hoog zijn, maar toch nog verder kunnen bakken. Laat ze nog 15 a 20 minuten verder bakken.
Wanneer de bladerdeegplakjes gaar zijn, bestrooi ze dan met bloemsuiker (de opppervlakte moet wit zien) en gratineer of glaceer ze onder de grill tot ze mooi glanzen.
Snij ondertussen de appelen in stukken van 1 X 1 centimeter en bak ze aan in wat boter. Bestrooi met suiker en wat kaneel. Laat ze 2 minuten verder stoven en blus met de calvados.
Serveer de appelen op een bord en zet er de geglaceerde deeggebakjes op samen met een bolletje vanille-ijs.
|
|
|